about us
新たな試みへの道のり
まだ、千明組代表となる前アメリカへ見聞を広げるために行きました。そのときにふと立ち寄ったバーで飲んだビールに感銘を受けたのです。それこそがエールビールだったのです。
今まで、日本で飲んだどのビールとも違う味であり、日本へ帰ってからいろいろと探してみましたが、あの味を見つけることができませんでした。あれから月日が流れ、千明組の代表として邁進して２０年弱が経ったいまでも「あの味を」どうにかしたい！みんなに知ってほしいとの思いから、CRAFT ALE CHIGIRAを立ち上げて、思い出のエールビールの製造をはじめることとしました。
NOW
現在の状況
今後色々な諸手続きが終了予定です。
醸造設備等の設置も順次おこなっていき、２０２４年夏いよいよＯＰＥＮ予定です。現在工房の建設を急ピッチでおこなっており、醸造装置も設置が進み配管等細部の調整中です。詳細はこのサイトとCRAFT ALE CHIGIRA専用サイトにて報告いたしますので、是非お楽しみにお待ち下さい。
お問い合わせ
ＯＰＮＥ前でもご質問等ありましたこちらからお願いいたします。